酒店管理
来源:广安升学招生信息网时间:2018-11-14
培养目标:
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才,要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识,掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能,能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象:
1.当前酒店业在职各阶层人员
2.旅游院校或相关专业的在校生,毕业生。
3.有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向:
营销人员、公关人员 、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书;人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程:
一.酒店管理的发展,特点,分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾,预定,接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语,客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书:
一:英语等级证书
二:营销师资格证
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武胜县一力中等职业技术学校
学校占地面积3959平方米,校舍面积3600平方米,教职工23人 ,在校学生200余人.学校共开设有数控技术应用、汽车运用与维修、休闲体育服务与管理、城市轨道交通运营管理、电气运行与控制等5个专业
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四川康泉文武学校
四川康泉文武学校始建于一九九二年,现已发展成为集:全托幼儿班.小学.初中.武术中专班全日制中等学校。我校是国家级示范高中广安中学基地校;成都体院研究生实习基地;友谊中学友好合作学校;广安市特警训练基地;广安市散打训练基地;散打跆拳道代表队.国家级示范高中广安中学基地校.友谊中学友好合作学校.成都体育学院研究生实习基地.广安市公安局特警训练基地.学校位于邓小平故居正对面,沾伟人灵气。
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邻水县柑子职业技术学校
邻水县柑子职业技术学校,始建于1958年,系清朝末期两广水师提督李准故居改建而成。2008年,学校由“邻水县柑子中学”更名为 “邻水县柑子职业技术学校”。2010年12月被广安市教育局批准为广安市重点职业技术学校。校园占地面积29152平方米,校舍建筑面积11096平方米,校园绿化面积1835平方米,环境雅致,历史的痕迹与现代的色彩交相辉映。学校始终坚持“以人为本,和谐发展”的办学理念。
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广安市世纪职业技术学校
广安市世纪职业技术学校是广安市教育局直属、省教育厅备案的一所中等职业教育学校,全省统一招生代码为63049。学校师资雄厚,校园幽美,教学严谨。我校本着“进得来,留得住,学得好,出得去”的原则,坚持“面向基层,面向地方,面向农村,面向边远山区”的指导思想