酒店管理
来源:凉山升学招生信息网时间:2018-11-14
培养目标:
本专业培养德智体全面发展、适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要的专业人才,要求具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等方面实践操作能力、现代星级酒店管理能力和专业意识,掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能,能够从事星级酒店接待和经营管理的高素质技能型人才。
招生对象:
1.当前酒店业在职各阶层人员
2.旅游院校或相关专业的在校生,毕业生。
3.有志于从事酒店行业的社会人员。
就业方向:
营销人员、公关人员 、前厅接待员及领班、客房服务员及领班、商务中心人员、礼宾部人员、总机人员、客户关系主任(GRO)、大堂经理、金钥匙岗位、中、西餐厅服务员及领班、各部门行政文员、秘书;人事文员、宿舍管理员、培训老师等等。
主干课程:
一.酒店管理的发展,特点,分类及发展方向。
二.酒店服务管理的方法和技巧
1. 前厅礼宾,预定,接待服务与管理
2. 前厅销售与客帐管理
3. 客房服务与管理实践
4. 餐饮服务与管理实践
5. 宴会服务的管理与实践
6. 康乐中心的组织结构与服务流程
7. 康乐项目特点及服务人员的要求
三.酒店营销与内部管理
1. 酒店营销管理
2. 酒店财务管理
3. 酒店人力资源与管理
四.酒店日常管理
1. 酒店安全卫生管理
2. 酒店设备管理
3. 酒店设备的维修
4. 酒店全面质量管理
五.酒店企业文化
六.酒店实务英语
1. 酒店简易英语
2. 前厅部英语,客房部英语、餐饮部英语、商场购物英语
3. 常用服务词汇等等。
职业证书:
一:英语等级证书
二:营销师资格证
凉山招生学校 +MORE
-
四川民族幼儿师范高等专科学校(原凉山民族师范学校)
凉山民族师范学校创建于1956年 10月。学校是联合国儿童基金会首批援助的师范学校之一,学校被原国家教育委员会定为中等师范办学条件达标学校,授予“为基础教育培养合格师资,方向明确,成绩显著”学校,经凉山州教育局批准为“凉山州小学教师继续教育培训中心”,同时学校还是“职业技能鉴定中心”、“凉山州幼儿师资培训中心”、四川师范大学“五年一贯制”大专的教学基地。
-
西昌现代职业技术学校
西昌现代职业技术学校于2011年8月正式建成,占地面积227亩,建筑面积40000余平方米,在校学生3000余人。学校现有教职工285人,其中专职教师170人,具有中高级技术职称教师82人,外聘行业高级技师10人。
-
甘洛县职业技术学校
2007年3月26日,在中纪委下派干部董建昌(凉山州委、州政府副秘书长、甘洛县委副书记)、聂达(甘洛县教育局副局长)的牵线搭桥下,广东碧桂园集团副总裁陈华在州委常委、州纪委书记张强和副州长达久木甲等领导的陪同下,到甘洛县视察该县初级职业中学时认为新建职业技术学校是扶贫甘洛最成熟的项目,在次日召开的扶贫座谈会上,广东碧桂园集团决定捐资1500万元,新建该县职业技术学校,这让甘洛的职业教育迎来了发展的春天。
-
昭觉县职业高级中学校
昭觉县职业高级中学校是经四川省教育厅批准成立的一所公办职业类全日制中职学校。2007年9月与“昭觉青年创业培训中心”并轨运作,实行两块牌子,一套人马,资源共享。
-
凉山州劳动职业技术学校
凉山州劳动职业技术学校(原四川林业西昌技工学校)建立于1979年,是经四川省革委川革函﹝1979﹞63号文件批准建立的一所中等全日制技工学校,位于西昌市长安北路50号,隶属凉山州教育局。